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Skyr-Kuchen mit Blaubeeren


Zutaten Vanilleschote 1 Stück, davon der Mark Skyr, bis zu 0,2% Fett, natürlicher 800 g Zucker 120 g Hühnerei / er 3 Stück Blaubeeren / Blaubeeren 125 g Anleitung Ofen bei 150 ° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 130 ° C) vorheizen. Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach und kratzen Sie das Fruchtfleisch heraus. Mischen Sie den Skyr mit Vanillepulpe, Zucker und Eiern. Die Blaubeeren waschen und trocken tupfen. Gießen Sie die Sahne in eine Springform mit Backpapier (Ø 22 cm), verteilen Sie Blaubeeren darauf und backen Sie sie auf mittlerer Stufe im Ofen



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